在食品安全日益受到重視的今天，確保所購買的食品來自合法合規的經營者顯得尤為重要。食品經營許可證作為食品經營者合法經營的憑證，其真偽的查詢成為消費者和相關部門關注的重要問題。

1.網絡查詢：國家食品藥品監督管理總局（現為國家市場監督管理總局）官方網站提供了食品經營許可證的查詢服務。訪問該網站后，可以在上方的菜單欄中找到“食品”功能欄，點擊進入后，在查詢界面的左邊菜單欄中選擇“食品經營許可信息公示”或“食品生產許可獲證企業”等相關選項；輸入食品經營許可證號、企業名稱等關鍵信息進行查詢；在搜索結果中，可以查看詳細信息，包括證書編號、經營地址、證書有效期等，這些信息應與證件上的信息一致。如果查詢結果與證件信息相符，那么該許可證或許是真實的。

2.掃描二維碼：現代食品經營許可證上通常會印有二維碼，通過手機掃描該二維碼，可以迅速查看許可證的詳細信息。掃描結果與證件上的信息一致，則表明該許可證是真實的。但需要注意的是，由于二維碼技術有可能被偽造，因此掃描結果只能作為初步判斷的依據，還需結合其他方法進行驗證。

3.實地查看和咨詢相關部門：在食品經營者的門店內，可以直接查看其懸掛的食品經營許可證原件，觀察證件的紙質、印刷質量、印章等物理特征。真證件通常印刷清晰，紙質較好，印章鮮明。此外，核對證件上的基本信息，如企業名稱、地址、法定代表人等，確保信息完整且與實際情況相符。如果對證件的真偽仍有疑慮，可以直接咨詢當地食品藥品監督管理部門，提供證件編號和企業信息，向工作人員詢問證件真偽。