月餅糖漿可以代替水飴嗎？
182****8277
糖漿可以用蜂蜜代替嗎
提問時間:2022-06-24 18:43:11
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回答
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共3個
黃佳欣
從業1年
注冊商標商標設計LOGO設計
所在地區:榕江縣
咨詢解答:377
可以啊。
糖漿是由砂糖經加水和加酸煮至一定的時間和合適溫度冷卻后即成。糖漿多數用在中式月餅皮內、薩其馬和各種代替砂糖的產品中。
水飴是由樹薯粉加熱水發酵而成，適合用在糕餅的添加劑上，有時在制作簡易棒棒糖時也會用水飴來作為原料。
2022-06-24 19:35:14
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