個體工商戶作為市場經濟中的重要參與者，其經營范圍的確定對于合法經營、規范發展具有重要意義。

1.法律依據。

根據《個體工商戶條例》第四條，國家對個體工商戶實行市場平等準入、公平待遇的原則。申請辦理個體工商戶登記，只要申請登記的經營范圍不屬于法律、行政法規禁止進入的行業，登記機關就應當依法予以登記。

2.確定原則。

（1）合法性原則：個體工商戶的經營范圍必須符合國家法律、法規和政策的規定，不得從事違法、違規的經營活動。

（2）實際需求原則：個體工商戶應根據自身的業務特點、經營能力和市場需求來確定經營范圍，確保經營活動的可行性和可持續性。

（3）明確性原則：經營范圍應當清晰明確，避免使用模糊不清的表述，以便消費者和監管部門識別和管理。

3.具體行業。

（1）工業、手工業：從事自然資源開采和商品的生產、制造、加工，如礦產開采、設備制造等。

（2）建筑業：從事土木建筑、設備安裝和建筑設計、房屋修繕等活動。

（3）交通運輸業：從事公路、水上客貨運輸，裝卸搬運等。

（4）商業：從事商品收購、銷售、販運、儲存等商業活動。

（5）飲食業：經營飯館、菜館、飯鋪、冷飲館、酒館、茶館等餐飲業務。

（6）服務業：提供理發、照相、浴池、洗染、旅店、體育娛樂、信息傳播、科技交流、咨詢服務等服務項目。

（7）修理業：從事鐘表、自行車、縫紉機、收音機、電視機等物品的修理工作。

（8）其他行業：國家法律和政策允許個體工商戶經營的其他行業。