食品經營許可證是食品生產經營者合法從事食品銷售、餐飲服務等活動的重要憑證。在實際經營過程中，一些企業或個人會面臨經營權的轉讓問題，這就涉及到食品經營許可證的轉讓是否合法的問題。

本文將從法律角度出發，結合相關規定，對食品經營許可證的轉讓合法性進行深入探討。

一、食品經營許可證的基本性質

食品經營許可證是由國家市場監督管理總局或其授權的省級、市級市場監督管理部門頒發的，用于確認食品生產經營者具備合法經營資格的證件。不僅是食品經營者合法經營的憑證，也是保障食品安全、維護市場秩序的重要手段。因此，食品經營許可證的持有者應當對其負責，確保合法合規經營。

二、食品經營許可證的相關規定

根據《食品經營許可管理辦法》的相關規定，食品經營許可證是不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓的。這一規定旨在保障食品安全，防止因非法轉讓而帶來的食品安全隱患。此外，這也體現了對食品經營者合法經營資格的嚴格保護。

三、食品經營許可證轉讓的合法性分析

1.從法律角度來看，食品經營許可證的轉讓是不合法的。因為食品經營許可證的持有者需對其負責，確保合法合規經營。一旦轉讓，就意味著原有的經營資格和責任主體發生了變化，這會導致食品安全風險增加，不利于維護市場秩序和保障消費者權益。

2.在實際操作中，如果食品經營許可證的持有者確實需要轉讓經營權，可以通過注銷原證、新經營者重新申請的方式來實現。這種方式雖然繁瑣，但能夠確保食品經營許可證的合法性和有效性，保障食品安全和市場秩序。